真空パックを使った経費節減策
真空パックの調理フロー
- 調理
忙しい週末に向けて、平日のアイドルタイムに調理します。
- 真空パック
調理品を急速冷却後、真空パックします。
- 冷蔵保存
保存期間およそ 冷蔵：5～7日（約3倍）、冷凍：6カ月。
- 盛込み
提供直前に再加熱、後は盛込みだけ。
コインランドリーシステム｜コインランドリーのことなら東静電気
真空パックの調理フロー
忙しい週末に向けて、平日のアイドルタイムに調理します。
調理品を急速冷却後、真空パックします。
保存期間およそ 冷蔵：5～7日（約3倍）、冷凍：6カ月。
提供直前に再加熱、後は盛込みだけ。